わざわざホームページに載せるほどのものでもないとは思ったのだが、あまりにも、Eggplant（ナス）の名にふさわしいEggplantだったもので、調理の途中、へたを取ったところで写真を撮った。
スーパーＨマートで買った「インドのナス」。 本当に卵みたいでかわいいでしょ。
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